Posteado por: AlpamayoXX | diciembre 6, 2010

La ciudad de Obrajillo

Obrajillo, un lugar hermoso, perfecto para disfrutar del ecoturismo. La ciudad es muy agradable y mucho más el paisaje que la envuelve. Está ubicada a un par de kilómetros de Canta, al noreste de la ciudad de Lima. Obrajillo destaca por dos motivos, su paisaje y gastronomía.

La ciudad posee una hermosa plaza, rodeada de coloridos jardines en cuyo centro hay una importante pileta de piedra ubicada en el centro de la ciudad. Esta tiene casitas pintorescas, algunas de ellas provenientes de la época colonial. Estas casas le dan un aspecto colorido y simpático a esta provincia Canteña. Juntamente con la plaza está la catedral (también de la época colonial, aunque un poco remodelada) donde los fieles se reúnen a rezar.

Con lo que respecta al paisaje, se puede resumir en una palabra: ESPECTACULAR. En la ruta Canta – Obrajillo voltear y mirar atrás es ver el paraíso. Podremos ver un inmenso valle verde rodeado de montañas y praderas que envuelven Obrajillo. A diferencia de Lima, en Canta el cielo es completamente despejado, con nubes pomposas semejantes al algodón. Para finalizar nuestro recorrido, podemos bajar de Obrajillo y observar el “velo de la novia” una cascada muy bonita.

En cuanto a la gastronomía Obrajillo tiene una Piscigranja con una gran variedad de truchas para disfrutar. También podemos degustar una deliciosa pachamanca a la piedra, típica de la sierra, sonde se localiza esta provincia. Y ¿cómo no? La deliciosa carne de vacuno y de res también es parte del bufet brindado por este gran poblado.

Ahora, si queremos hacer “trekking” o caminata desde el pueblo de Canta hasta Obrajillo se debe tener en cuenta lo siguiente: la extensión de la ruta Canta – Obrajillo es de 4 kilómetros, de preferencia, tener buena condición física. Pero después de todo, vale la pena recorrerlo, observar el paisaje, y sobre todo, disfrutar al máximo el lugar.

Cesar Lecarnaque

 

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Posteado por: AlpamayoXX | diciembre 6, 2010

Turismo enCanta

A 104 km al noreste de la ciudad de Lima, en la margen izquierda del río Chillón, se encuentra el apacible y pintoresco pueblo de Canta, capital de la provincia del mismo nombre.

La visión de sus angostas y empinadas callecitas, y sus casonas antiguas con sus tradicionales techos a dos aguas, trasladan al viajero a otro tiempo, y lo convierten en el protagonista de una postal costumbrista.

La provincia se extiende desde las alturas de la Cordillera de La Viuda hasta los límites de la provincia de Lima. Comprende los distritos de Arahuay, Huamantanga, Huaros, Canta, San Buenaventura, Lachaqui y Santa Rosa de Quives.

En la zona floreció la remota cultura de los Atavillos. Luego, a principios del siglo XVI, fue dominada por el Inca Pachacútec durante su marcha hacia el norte. Los conquistadores españoles hallaron en Canta una localidad próspera.

Fue entregada como encomienda a don Nicolás de Ribera, el Mozo. Durante la campaña por la Independencia de la corona española sus habitantes prestaron un gran apoyo a la causa libertadora. Por ello en el año 1839 fue declarada “heroica villa”.

Muy cerca de la ciudad, entre la quebrada Yanacocha y el pueblo de Huaros, se hallan dos bosques de puyas de Raimondi, una especie nativa que tiene su hábitat natural sobre los 3,000 msnm.

La planta alcanza los 10 metros de altura. Suele llegar hasta los 100 años, soltar sus semillas y morir lentamente.

Produce la mayor inflorescencia del mundo: un aproximado de 17,000 flores de una sola vez. Lleva el nombre de su descubridor, el insigne naturalista de ascendencia italiana Antonio Raimondi, y está en peligro de extinción.

Se halla a 2,942 msnm y en la zona el sol brilla todo el año. La temporada de lluvias es de octubre a abril.

Jose Alberto Espósito

 

Posteado por: AlpamayoXX | diciembre 6, 2010

El Mal de Altura

En la provincia de Canta ocurre el mal de altura. ¿Sabe usted que es el mal de altura?, en este artículo se le contará de qué se trata este mal de altura.

El mal de altura, también conocida como soroche, es la reacción del organismo ante una falta de oxigeno de lo acostumbrado. La reducción brusca del oxigeno y la falta de aclimatación para el cuerpo produce el mal de altura. Las personas que están acostumbradas, es decir, que viven en las zonas de poco oxigeno, no tienen inconvenientes, pero las personas que viven en una zona donde hay suficiente oxigeno, sufren el mal de altura debido a que su cuerpo no está acostumbrado al poco oxigeno.

El mal de altura lo puede evitar consultándole a un doctor antes de viajar, consumiendo más alimentos y más agua de lo normal, no bebiendo alcohol, no hacer sobreesfuerzo (caminatas), etc.

Los síntomas del mal de altura son: mareos, dolores de cabeza, fatiga inusual, nauseas, falta de apetito, hinchazón de manos, cara o pies, por retención de líquidos, dificultas para respirar, tos, sensación de vértigo, insomnio.

Se recomienda evitar las zonas de altura a las personas con enfermedades cardiacas, quienes tengan problemas respiratorios o padecimientos pulmonares crónicos, los que sufran anemia, personas con trastornos de coagulación de la sangre que no reciba tratamiento, etc.

Nicolás Suzuki

Posteado por: AlpamayoXX | diciembre 6, 2010

La Trucha

Hábitat

Lo más común para encontrar truchas son los ríos, lagos y aguas frías que se encuentran en Sur América. Aunque también hay algunas variedades en Norteamérica y en Asia pero son muy escasas la mayor cantidad de truchas se encuentran en Sur América.

Características.

Las truchas tienen varias características que los distinguen de otros peces como las aletas de las truchas, no tienen espinas y todas las truchas tienen una pequeña aleta grasosa cerca de la cola. Las truchas tienen el cuerpo lleno de espinas, pero su carne es muy sabrosa. Además también se le conoce como un gran reto para la pesca ya que estos peces luchan asta el fin.

Alimentación

Las truchas se alimenta normalmente de invertebrados blandos  como las lombrices, o de insectos y crustáceos chicos , aunque las especies mas grandes de truchas se comen a otros peces bebes o chicos

Métodos de captura

Son con moscas, cucharilla así como lombriz de tierra y algunos señuelos artificiales. Que se suelen elaborar caseramente .

Uso culinario

Pertenece a la familia de los salmónidos pero se diferencia de ellos por vivir en agua dulce. Mide de unos 20 a 50 cm. por lo general pero hay especies que llegan al metro y

pesan 10 Kg.

Calorías

Sus calorías son 130 por cada 100 gramos.

Vitaminas

Contiene tiamina, riboflavina y niacina .

Propiedades

Es uno de los mejores pescados para las personas que están llevando una dieta adelgazante y que sufren de arteriosclerosis y de exceso de colesterol. Por lo que es uno de los pescados mas recomendados por los nutricionistas.

Consejos

Debe de exigir frescura al momento de comprar una trucha además de piel brillante y resbaladiza. Las truchas que tengan color opaco y reseco significa que ya han tenido bastante tiempo afuera i se recomienda olvidarlos. En la nevera la trucha se conserva entre 2 a 3 días mientras que en el congelador mantienen sus caracteristicas durante 6 meses

Roberto Melgar

Posteado por: AlpamayoXX | diciembre 6, 2010

Turismo en Canta

Canta es un lugar turístico lleno de maravillosa fauna y flora. Entre la fauna podemos ver 3 especies importantes de animales: El burro, la vicuña y por último la más importante, la trucha.
El burro es un animal mayormente de granja pero que también se puede ver silvestremente. En Canta lo que más se puede ver es burros de granja. Estos pasan la mayor parte del día comiendo junto a otros animales como la vaca.
La vicuña es un animal andino muy apreciado por su pelaje (el más querido entre la de los diferentes auquénidos) por lo que está bajo protección debido a su casa excesiva.
La trucha es el animal principal de Canta, estos habitan en piscigranjas donde se les alimenta y procrean para luego ser comidos. El gran problema de este animal es su excesiva cantidad de espinas por lo que es difícil de comer pero esto no quita la exquisitez de su carne.
En conclusión si es deseado ir a un lugar muchos animales interesantes para conocer entonces una muy buena opción para esto es Canta.

Lyes Infante

Posteado por: AlpamayoXX | noviembre 30, 2010

La Cordillera de los Andes

Este en un artículo sobre la cordillera de los andes. Sobre donde a donde llega. También que tan alta es y de que distancia está a la capital(Lima), Canta y como lo afecta.
El primer punto que se va a tratar es de donde empieza y termina. Empieza en Chile y Argentina. En el centro o altiplano Argentina ,Chile, Bolivia y Perú. Termina en Venezuela.
El segundo punto que se va a tocar es su altura. Su altura promedio es de 3600m de altura. También en los andes central tiene una altura de 4050m de altura.
El tercer punto que se va a tocar es de la distancia que entra la capital y la cordillera. Su distancia es de 95km. Esa es la distancia que separa a la capital y a la cordillera.
Canta es el último punto del que se va a tratar en este articulo. La cordillera en su vertiente occidental de la cordillera. A 102,5km de Canta. Canta es un pueblo de Lima con una distancia menor de la capital con 70,80km.

Carlos Polo Valle

Posteado por: AlpamayoXX | noviembre 30, 2010

El Clima de Canta

La provincia de Canta tiene un clima templado, seco y caluroso durante el día y con algo de frío durante la noche. La temperatura oscila entre los 11ºC y 15ºC en invierno, y de 12ºC a 20ºC durante el resto del año. En Canta la temporada de lluvias se inicia en diciembre y perdura hasta principios de abril.

El clima es sumamente variado, no solo por los cambios estacionales, sino, principalmente, porque el territorio comprende pisos ecológicos diversos: Yunga, Quechua, Suni y Puna. La temperatura varía, en la parte baja del valle el promedio anual es bastante cálido 18.5 °C, mientras que en la cordillera llega a ser 0 °C. El promedio de la precipitación pluvial anual es de 465 mm.

El tipo de ropa que la gente tiene que llevar dependerá, por lo tanto, de la estación en que se visite la provincia. Durante el verano de la sierra (junio a agosto) se recomienda llevar ropa ligera para el día y abrigo para la noche. Si se va en temporada de lluvias habrá que llevar necesariamente un poncho impermeable.

Algo que me impactó bastante fue que yo me he acostumbrado al clima de Lima, por lo cual pensé que este clima sería mucho más frio. Además, muchas personas de mi familia y del colegio decían que era un clima frío y, por lo tanto, tenía que llevar ropa muy abrigadora. Pero cuando llegué, pude presenciar un clima algo cálido y me llamó la atención. Al llegar la noche, ya estaba empezando a sentir bastante frío y me impactó que el clima haya cambiado de esta forma tan drástica.

Lo que yo les recomiendo a los que vayan a ir a canta es que no se confíen mucho en el clima de esta provincia. Esta recomendación se debe a que por mucho sol o calor que haya en Canta, el clima puede cambiar notablemente y afectarnos mucho. También, como es muy usual hacer caminatas o trasladarse de sitio a sitio a pie lo que deberán hacer siempre es llevar un abrigo o ropa que soporte más el frío (buzo, casaca, guantes, gorro de algún material abrigador, etc) por si acaso el clima se vuelve más frío.

Jean Pierre Maufinet Castellares

Posteado por: AlpamayoXX | noviembre 24, 2010

El Río Chillón

Se conoce que el río chillón daba trabajo a mucha gente. También se sabe que era unos de los ríos más hermosos de Perú. Pero ¿Por qué esta tan contaminado gran parte del río? Felizmente esa parte que no está contaminada  esta en Canta, tanto así que hay truchas y se puede beber agua del río.

El Río Chillón es un río que pertenece a la vertiente del Pacifico. Está ubicado en la costa del Perú, en lima-Canta. Sus aguas nacen del deshielo de La cordillera blanca. Sus valles son fértiles. Es un rio que realmente dar mucha producción.

La contaminación del río chillón depende de muchos factores. La intensidad de los flujos de circulación, la profundidad, procesos biológicos y las actividades humanas. Esta última se cree que es la mayor causa. La alta carga bacteriana se debe a que estos vierten las aguas locales y desechos sólidos generado por los pobladores.

Primeramente, Los mismos pobladores se están quitando oportunidades de trabajo. De repente esa gente no tenga desagüe y al contaminar esas aguas, ya no van a tener donde lavar su ropa y donde bañarse. Sin duda ellos son los más afectados.

La solución que se debe hacer es simplemente, No contaminar el río, no usar el río como un basurero. Hay que hacer que esos pobladores entren en razón. Hay que aprender a cuidar lo nuestro, hay que aprender a cuidar la naturaleza.

Diego Aguilar Cáceres

 

 

Posteado por: AlpamayoXX | noviembre 24, 2010

Santa Rosa de Quives

Santa Rosa de lima fue la primera santa de América. Nació en 1586 y la llamaron Isabel de oliva, sus padres fueron Gaspar Flores y María de Oliva. El amor a Dios era tan grande que cuando hablaba de él, le cambiaba el tono de su voz y su rostro se encendía como un reflejo del sentimiento que embargaba su alma.

El pueblo de Santa Rosa de Quives es muy interesante ya que Santa Rosa de lima vivió y se confirmo allí. La familia de Rosa se mudo a Quives ya que el padre de Rosa encontró un trabajo minero sobre plata. También en Quives se puede encontrar la piedra en donde Santa Rosa oraba.

Santa Rosa de lima, la primera santa de América. Nació en 1586 y la llamaron Isabel Flores de Oliva. Sus padres fueron Gaspar Flores y María de Oliva, En compañía de sus hermanos, Santa Rosa se fue a vivir a Quives por su padre que asumió el empleo de administrador de un obraje. Rosa lucho contra ellos diez años e hizo voto de virginidad para confirmar se resolución de vivir consagrada al señor.

Los padres de Rosa, María de Oliva le dijo un día: El día en que su madre le reprendió por atender en la casa a pobres y enfermos, Santa Rosa le lima le contesto: cuando servimos a los pobres y enfermos, servimos a Jesús. Gaspar Flores, fue un minero de plata, es por eso que Santa Rosa vivió en Quives porque al papa los llamarón para ser administrador, pero al final fracaso.

Santa rosa de Lima fue una de las más importantes Rosas del mundo ya que solo se dedico a amar al señor y dejar de lado todo lo inapropiado. Santa Rosa de lima es un gran ejemplo para el mundo por todas las buenas cosas que hizo. El mejor ejemplo que me ha dado a mi es querer al prójimo, descúbrelo.

Bernardo Higueras

Posteado por: AlpamayoXX | noviembre 24, 2010

La Comida enCanta

El Perú es un país que se destaca por su gastronomía y Canta no es la excepción. Pues este, no solo sigue la tradición de la Pachamanca, sino que tiene una de las mejores truchas que se pueden probar. En sus diferentes presentaciones la trucha ha sorprendido a miles de personas que han viajado a Canta. Así que solo se puede decir que la gastronomía de Canta es digna de admirar.

Como ya fue mencionado antes, la comida típica de Canta es la trucha. Este se presenta en diferentes formas, algunas son: en caldos o frita. Pero la más común es a la parrilla, pero no por eso significa que sea la peor, después de todo en esta presentación se puede deleitar su deliciosa sazón.

Entre otras comidas se encuentran la Pachamanca, una de las comidas típicas del Perú y que en Canta también se puede disfrutar pero a su estilo. También se puede encontrar: cuy, tallarines de perdiz, sopa de mote, etc.

No cualquier comida se puede comer en cualquier lugar, por eso les recomiendo el hostal y restaurant Sol de Yangas, un buen lugar para comer nuestra recomendada trucha. Este se encuentra en el km. 55 de la carretera Lima – Canta. Pero este no es el único, seguro que en el pueblo se encontraran otros muy buenos.

Por último, solo queda reafirmar que las comidas de Canta son bonísimas. Y también les invito a que vayan y prueben su gastronomía, porque tales platos no se deben desperdiciar.

Alvaro Narváez Salazar

 

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